как склонить директора к продаже не только молочных,коктей лей,но и алкогольных?

можно добавить немного сиропа. Необязательно барного, можно пищевого. Это сделает его более сладким.

При пропорции 1 к 3 ( при условии что водка качественная и сок действительно натуральный из апельсинов, а не из пакета) крепость получается менее 12%, что значительно сказывается на вкусе.
Так как все крепкие и качественные спиртные напитки (пример водка,абсент... ) крайне ценны и за частую имеют приличную цену, их стоит добавлять в строгой пропорции, желательно без потерь и в последнюю очередь. Многим покажется что 12% многовато, но такой коктейль как "Отвертка" стоит пить охлажденным, причем до определенной температуры, Поэтому выход один - Шейкер со льдом... Напиток получается нежным пенистым и совсем без ярко выраженной горечи.
Теперь по-шагам. (готовим коктейль для себя и подруги - две порции)
Ингридиенты:
3/10 части Водки, 7/10 части Натурального апельсинового сока.
(теперь в миллилитрах и на две порции)
1. В шейкер помещаем лед.
2. Заливаем в шейкер 350 мл Сока.
3. Заливаем сверху 150 мл Водки.
Шейк... Затем через сито в стакан со льдом и соломинкой.